韩国柿饼 洋姐优选出口韩国吊柿饼。

韩国柿饼好吃吗?吊柿饼不能和什么同吃?

金秋十月柿子成熟的季节,霜降以后就开始制作柿饼了, 说起柿饼,我遇到过一个非常好玩的事情,一个家在南方的朋友买了6斤礼盒装柿饼回家,因为看到外面白白的一层以为是长毛了,但是因为是朋友又不好意思和我说,于是乎就用水把外面的白色东西一点一点洗干净,然后才放心的吃了。

后来,和朋友一起聊起来,他才知道原来外面的是柿霜,并不是长毛了,只是可惜了那些柿霜。

说道出口韩国柿饼,其实国内很少有人能够吃到,这也是由于很多因素决定的。简单说几个:首先是因为你千里迢迢买了一箱味道还不错的柿饼,那肯定是先满足口腹之欲啊,不要打我,我也一样。

而柿饼有个什么特色呢?这里我说的可是纯手工,纯天然制作的柿饼哦。

其实这个特色也是特别有意思的。柿饼的糖分很高,柿子本身很涩,必须要去皮。去皮以后,经过自然通风晾晒以后,失水糖分自然析出,就成了柿饼外面的白霜。白霜的主要成分是葡萄糖跟果糖,纯天然的。

很多朋友说柿饼没有白霜,这里有几个原因,第一个可能是温度高,柿饼无法形成白霜。第二个就是,柿饼是经过硫磺熏过的,这样的柿饼很大的特点就是,感觉挺干燥,有轻微的白霜或者是直接是微红色的。第三个就是太潮,会影响柿饼出霜。

看出来了,出霜也是由很多因素决定的。那就是,温度不能太高、湿度不能太大,再就是,不能经过任何的工业处理。当然了,有些工业处理以后,也会有白霜,如何区分呢?这里就有一个关键环节了,那就是在温度高的情况下,霜会不会自然化掉。如果化掉,放在冰箱里冷冻,依然可以长白霜,那么这个基本上是自然形成的。而如果不化霜,那么这很可能是经过工业处理的。

还有一点可以检测是否自然出霜,那就是拿起来抖一下看柿霜是不是会掉粉,如果是那就是掺杂了石灰粉。

当然了,你可能觉得我是在自嗨,或者说我在胡扯,我懒得跟你计较,也懒得跟你辩解,因为这些都是常识。

如果你那边不是东北这样的寒冷地方,如果是这样的地方请把柿饼放在阳台上,或者干脆跟南方一样,直接放在冰箱里冷冻。你没看错,冷冻。据我朋友说,冷冻以后口感更佳。

特别提醒:柿饼好吃,但是禁忌也不少

柿子不宜与海带、紫菜同食,否则会引起胃肠不适;

不宜与酸菜、黑枣、酒同食,否则会导致结石;

忌于萝卜同食;

柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状,严重者可致胃出血而危及生命;

食柿子前后不可食醋。

食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症;

不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃;

吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。

作为一个吃货,我们不仅仅是满足口腹之欲,更要有品味,有使命感!比如只吃健康安全的食品,以传播健康安全的食品为使命!

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微信/电话: 13070737578 洋姐优选: 韩国柿饼 评论: 0 浏览: 31
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